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Machine à étaler la pâte (Phyllo) pour Baklava
OZM-50

Le système de refroidissement lié à la machine à baklava est activé.

Les cylindres sont refroidis en leur fournissant de l'eau froide.

Le système d'alimentation en pâte est activé.

Lorsque la pâte atteint la section d'étalage, l'épaisseur de la pâte est réglée depuis l'écran tactile de la machine à baklava.

La pâte étalée passe par la section d'enrobage à l'amidon et s'enroule autour du rouleau à pâtisserie.

Ensuite, la pâte enroulée autour du rouleau est placée sur le plateau et prête à être utilisée pour faire des baklavas.

 

Sections de la machine à baklava

 

- 1 - Unité de refroidissement

- 2 - Alimentation en pâte

- 3 - Étirement de la pâte

- 4 - Convoyeur principal

 

Dimensions de la machine à baklava

 

- Longueur : 3300 mm

- Hauteur : 1760 mm

- Largeur : 1400 mm

- Poids : 1250 kg

- Moteur : 380 V / 50 Hz